Drożdże, które podczas fermentacji wytwarzają wino z soku winogronowego, początkowo wykształciły eksploatowaną przez ludzi umiejętność, by zatruwać (i to dosłownie) życie swoim konkurentom . Obecność alkoholu w otoczeniu nie ułatwiała im bowiem walki o przetrwanie ( Ecology ).
Źródło: http://kopalniawiedzy.pl/drozdze-konkurencja-nisza-stwarzanie-presja-ewolucyjna-etanol-alkohol-Saccharomyces-cerevisiae-Matthew-Goddard-5376.html