O niekorzystnym wpływie czerwonego mięsa na zdrowie człowieka pisano i mówiono już wiele. Okazuje się jednak, że istnieje co najmniej jeden nowy powód, dla którego warto rozważyć odstawienie tego pokarmu. Najnowsze badania wykazują, że wchłaniane wraz z czerwonym cząsteczki mogą uczynić nas łatwym celem dla ciężkiej infekcji bakteryjnej .
Źródło: http://kopalniawiedzy.pl/czerwone-mieso-Ajit-Varki-Escherichia-coli-kwas-N-glikoliloneuraminowy-zatrucia-zespol-hemolityczno-mocznicowy-6024.html