Mikser kuchenny tak nam już spowszedniał, że nie kojarzy się z żadnymi szczególnymi dokonaniami. To jednak za jego pomocą grupa amerykańskich studentów uzyskała miniaturowe bąbelki, które utrzymują się przez rok . Dzięki nim będzie można m.in. poprawić konsystencję lodów (Science ).

Źródło: http://kopalniawiedzy.pl/babelki-stearynian-sacharozy-napiecie-powierzchniowe-pekanie-rok-Emilie-Dressaire-4945.html